先日のスタートレッスンへは、とても可愛いママさんがご参加下さいました。
とてもパンがお好きとの事で、色々なお勉強をされてきたとのお話しでした。
パンの成形もとてもお上手で、綺麗にフンワリ焼き上がりました。
自家製天然酵母は初めてとの事。その後、酵母たちは元気に育っていますか？
酵母の起こし方レッスンでは、天然酵母の起こし方、エキス作り、種作り、
失敗なく作るコツなど、基本的な作り方のレッスンです。
全部の工程を見られ、体験出来きて、菌の名前等もお勉強できます。
先日のパンは、お嬢さん、旦那様も喜んで頂けましたか。
またその後の酵母の様子等、聞かせて下さいね。楽しみにお待ちしています。
