パン生地に食材プラスするパンや、トッピングを乗せたり、混ぜ込んだり、折込パイ等のアレンジパンを作ります。ワンランク上の技術を学び、オリジナリティ溢れるパンを焼けるようになります。

コース内容

応用の1
レッスン１　コーヒーブレッド＆ジャームパン
レッスン２　ベリーノワブレッド＆マスコヴァドパン
レッスン３　クイニーアマン
レッスン４　ブルーベリーベーグル＆プレーンベーグル
レッスン５　クロワッサン
レッスン６　スコーン＆マフィン

応用の2
レッスン７　ナポリ風ピザ＆ローマ風ピザ
レッスン８　サンフラワーシードのライ麦パン＆セサミセーグル

レッスン９　バナナマフィン＆お味噌ブレッド

レッスン１０　パネットーネ＆カイザーゼンメル
レッスン１１　デニッシュ
レッスン１２　シュトーレン

１コース（6レッスン/パン2種）	30,000円（税込み/材料費込み）

・６レッスンで1コースとなっています。

・１コース（6レッスン/パン2種） × 2回で応用のパンが全て学べます。

・認定書をご希望の方は、全てのレッスンをお取りください。

・ご都合の悪い場合は、レッスンの3日前の午前中までにご連絡頂ければ、お振替可能です。

・授業時間は2時間を目安にしていますが、パンによっては2時間以上かかるパンもあります。

応用のパン