About et toi エトワ ～エトワからのご挨拶～
美味しいパンは買って食べるモノ… 私はずっと、このように思っていました。
作るのには、イースト菌を買わなきゃいけなし…準備も大変そう…
いえ、いえ、
パンは目に見える素材から作れるのです！ 考えてみれば、古代から食べられていますよね。
et toi エトワ では、野菜や果物から自家製の天然酵母を育て、 パンを作ります。
天然由来の酵母 そのモノの力、これを利用して作るのが天然酵母パンです。
野菜や果物に、小麦粉とお塩にお水。これだけの材料で、とても美味しいパンが焼けます。
天然酵母って重くて、酸っぱい…そんな事ありません！
ふわっと軽いパン、もっちりしっかりとしたパン も焼けます。
自分で素材から選べて、パン屋さんに負けないくらい、とびきり美味しいパンが焼けます。
私は自家製酵母に出会って、食生活がとても豊かに、そしてさらに楽しいモノになりました。
et toi エトワ では「パンを学びたい」「天然酵母を知りたい」他にも「焼き立てパンを食べたい」「リフレッシュ」「おしゃべりをしたい」ゆったり過ごしながら、皆様流に楽しんで下さい。
『et toi エトワ』 とは『あなたと一緒に…』というフランス語。
皆様流の楽しみ方をお待ちしています。
皆様も楽しく美味しいパン作り、始めてみませんか？
