先日のレッスンは、とても素敵な奥様のバタールレッスン。
日の光が燦燦と差し込んで、真冬とは思えない明るい教室でのレッスンと
なりました。
バタールとバケットの違いは、材料は同じで、分量、大きさの違いです。
バケットは長さ約70～80cmで重量300～400g前後。
バタールは長さは約40～50cm、重量は300g程度。
レッスンで作るバタールは、オーブンの関係上もう少し小ぶりになります。
先日のパンも、ご家族も喜んで頂けましたか。
また色々なお話しをお聞かせ下さい。またとても楽しみにお待ちしています。
