甘酒酵母と玄米酵母の玄米パン

今日のレッスンでは、甘酒と玄米で起こした酵母を使って「玄米パン」を焼きました。
甘酒の香り一杯の香ばしいパンに焼き上がりました。

右の写真は、今週のサイドディッシュ。
ミントが倒れてしまていますが…クリスマスを意識した盛り合わせです。
〇ブロッコリーのナムル風サラダ
〇ビーツのワインビネガーサラダ
どちらも生徒さんに好評でした。是非是非、ご自宅でもお作り下さいね。