☆白パン ☆ブリオッシュ

先日のレッスンは、素敵な奥様のレッスン。天然酵母のパン作りを旦那様と一緒に
楽しんで下さっています。いつも嬉しいお話し、ご報告、どうもありがとうございます。
先日のメニューは
☆白パン ☆ブリオッシュ
バターと卵をたっぷり使ったパン、ブリオッシュ・ア・テート。brioche à tête
頭のあるブリオッシュ と呼ばれ、フランス中世の僧侶の頭を模していると言われています。

先日も、綺麗に焼き上げられたブリオッシュのお写真、どうもありがとうございます。
また次回のレッスンも、とても楽しみにお待ちしています。