☆キッシュ ☆イチジクブール ☆ピザ

先日は、とても素敵な奥様方のレッスン。皆さんとても素敵な方々で、お話しすると
私が癒されてしまいます。先日も笑いながら、次々とパンを仕上げました。
先日のメニューは
☆キッシュ ☆イチジクブール ☆ピザ
キッシュ、人気があります。エトワのキッシュは、卵のアパレイユ生地とソースの2層
で仕立てます。アパレイユはトロトロに、ソースは熱々に。自家製天然酵母のパイ生地は
固くなりずぎないように、水分を調整して仕上げ、ゆっくりと発酵させます。

先日のパンは、ご家族にも喜んで頂けましたか。
また色々なお話し、聞かせて下さい。とても楽しみにお待ちしています。