☆ﾌﾟﾚｯﾂｪﾙ ☆ｷｭﾝﾒﾙﾌﾞﾛｰﾄﾋｪﾝ☆ワッフル ☆ブリオッシュ

先日は、とても素敵な奥様方のレッスン。お話ししながら、笑いながら、先日も次々にパンを
仕上げました。先日のメニューは
☆プレッツェル ☆キュンメルブロートヒェン ☆ワッフル ☆ブリオッシュ
先日はドイツパンレッスンの方もご一緒でした。
キュンメルブロートヒェン（Kummelbrotchen）は、全粒粉、ライ麦をベースにキャラウェイ
(Kummel)を加え、ザワータイクで発酵させます。 発酵カゴを使った大きめのパン。
サンドイッチ等にも向いています。

先日のパンは、ご家族も喜んで下さいましたか。
また色々なお話し、聞かせて下さいね。とても楽しみにお待ちしています。