今月は、クリスマスメニューにも最適な本格的なソースから作る
「本格的な鴨肉のソテー」でなおもてなしです。
鴨肉、中々手軽にお料理するイメージがないと思います。
でも簡単にソテーするだけで、とても立派なお料理になります。
そして、鴨肉は低温でも溶ける消化しやすい良質な不飽和脂肪酸が多く
含まれており、中性脂肪を減らし血液をサラサラにする効果が高い、
つまり肉とは思えないほどヘルシーな食材。ビューティーミートと呼ばれています。
是非この機会に、鴨料理を得意料理の一品に加えて下さいね。
また次回のレッスン、とても楽しみにお待ちしています。
