今日は、とても素敵な女性2名様でのスタートレッスン。
楽しい会話も盛り上がり、笑いながら、酵母液、酵母種、パンと
お勉強を進めました。
こちらのレッスンは、基本的な自家製天然酵母の作り方レッスンです。
全部の工程を見られ、体験出来るので、失敗なく自家製酵母のパン作りが行えます。
今日皆さんが仕込まれた酵母液は、カボスの酵母。そして酵母種として
仕込まれたのは、白ブドウの酵母。その後、酵母は元気に発酵していますか。
次回のレッスンで、経過等伺わせて下さいね。
また次回のレッスン、今からとても楽しみにお待ちしています。
