☆キッシュ

 
今日は、とても素敵で可愛いお嬢さん方と、またまたとても素敵な奥様の
レッスン。生憎のお天気でしたが、お教室は笑い声で一杯でした。
今日のメニューは
☆キッシュ
キッシュ等のパイ生地は低温でじっくり発酵させる事で、自家製酵母らしい
パイ生地の美味しさが出てきます。エトワのキッシュは、ソースとアパレイユの
2層に仕立てます。味にバリエーションが出るので、幾らでも食べれてしまう
ちょっと危険なキッシュです。

今日のキッシュは、ご家族も喜んで下さいましたか。
また色々なお話し、伺わせて下さいね。