☆クロワッサン　☆コーヒーブレッド

先日のレッスンはとても素敵で楽しい奥様方3名様。
レッスンスタート時点から大笑い。皆で笑いながら、涙目になりながらの
レッスンとなりました。
先日のメニューは
☆クロワッサン ☆コーヒーブレッド
自家製酵母のクロワッサンは、お粉の甘味と酵母の熟成味が美味しいと
評判です。この日は、余った生地をRITUEL par Christophe Vasseur
を意識して、エスカルゴ風に巻いてみました。

お持ち帰りのパンは、ご家族、お子様も喜んで下さいましたか。
また色々なお話し、ご報告、とても楽しみにお待ちしています。