先日のクリスマスイブには、午前中に素敵な女性お2人組で、シュトーレン
のレッスン。午後には、素敵なママさん3名様でのレッスンとなりました。
どちらのレッスンも笑い声が響き、聖歌ならぬ笑い声一杯のイブレッスン。
先日のパンは
☆シュトーレン ☆プチパン
☆ベーコンパン ☆ティーラテブレッド
☆サンフラワーシードパン ☆セサミセーグル
シュトーレンは、ドイツ発祥のクリスマス菓子パン。
自家製酵母ならではのゆっくり、じっくり発酵させる事で、ドライフルーツや
種実類の美味しさを一層引き立てます。坑道、トンネルに似せた形にかたどり、
真っ白な粉雪のように粉糖を振り仕上げます。
先日のパンは如何でしたか？
ご家族、ご友人も喜んで下さいましたか？
また来年も色々なお話、ご報告、首を長くしてお待ちしています。
