先日のレッスンでは、可愛い御嬢さんが「エゴマパン」と「パンドミー」、そして素敵な奥様が「ブッタクーヘン」と「パン オ セーグル」を焼きました。素敵なお２人で、楽しいお話しと笑みが絶えない中、次々とパンが焼き上がりました。
「ブッタクーヘン」とは、ドイツではとてもポピュラーなお菓子パンです。ブレッヒ（Blech）はドイツ語でオーブンプレート（天パン）を意味し、クーヘン（Kuchen） はお菓子を指します。したがって「ブッタクーヘン」とは、鉄板上に広げたお菓子パン。
このパンでクリスマスのティータイムを過ごすのも素敵ですね。
