今日のレッスン　☆パン オ レザン

今日も沢山のパンを焼きました。今日は素敵な奥様方のレッスン。
お互いのパンもご試食なさっていらっしゃいました。

お写真では分かり難いですが、左の写真の奥に焼き上がったパン オ レザンがあります。
パン オ レザンも自家製天然酵母らしい熟成した小麦の美味しさが広がる一品。
100ｇの粉に対して、35gものレーズンを入れていきます。とてもリッチですよね。
是非、ご自宅でもお楽しみ下さい。