今日は、とても素敵な女性方のレッスン。皆さんがいらっしゃる頃には雨も止み、お帰りの頃には晴天に。
皆さんの行いのお陰ですね。今日のレッスンもお話ししながら、笑いながらのレッスンとなりました。
今日のメニューは
☆プンパニッケル ☆押し麦パン ☆焼きドーナッツ
プンパニッケルは、ドイツパンレッスンの仕上げのパンになります。ライ麦パンの中でもズシリとした
重量感、黒パンの中で最も色の濃く仕上げます。焼成の時からとても芳醇なよい香りがたってきます。
味は酸味が少ないのが特徴で、他のパンにないもちもちとした独特の食感。固くはないけれど、
よく噛まなくてはならない独特のお味見のあるパンです。

今日のパンも、ご家族、ご友人にも喜んで頂けましたか。また次回のレッスン、今からとても
楽しみにお待ちしています。