今日はお天気にも恵まれたレッスン。明るいお教室が笑い声で一杯になりました。皆さんの変わりない
お元気なお顔を拝見できて、嬉しく楽しいレッスンとなりました。
今日のメニューは
☆ミッシュブロート ☆カタツムリのパン「クアルク」 ☆コーヒーブレッド
ミッシュブロートとカタツムリのパン「クアルク」はドイツパンレッスンになります。ミッシュブロートは、
ザワータイクと自家製酵母の2種の酵母で発酵させます。ライ麦、中力粉、 全粒粉をベースにヒマワリの種や
キャラウェイを加えて作るパンです。ドイツパンらしいナッツやオーツの風味がたまりません。

今日のパンは、ご家族、会社の方々にも喜んで頂けましたか。また次回のレッスン、今からとても
楽しみにお待ちしています。