酵母の仕込み

酵母仕込み

今日は新しい酵母を仕込みました。
和歌山から無農薬で有機栽培の「せとか」を送って貰いました。
みずみずしくて、本当に美味しい！！
せっかくなので、酵母にしてみます。
熟れてきたキウイ、バナナも、一緒に仕込みました。
やっぱりバナナ酵母は勢いがすごい！仕込んだ先から、泡がシュワシュワしています♪
何のパンにしようかな…楽しみです。