☆ブリオッシュ　☆白パン

今日は、とても可愛いお嬢さんのレッスン。
梅雨の合間のお天気にも恵まれた、笑い声溢れるレッスンとなりました。
今日のメニューは
☆ブリオッシュ　☆白パン
ブリオッシュは、ブリオッシュ・ア・テート（brioche à tête 頭のあるブリオッシュ）と呼ばれ
フランス中世の僧侶の頭を模していると言われています。
ブリオッシュ、白パン、ともに酵母のお味も感じられるパン。
今日の酵母は、梅にレモン。爽やかな初夏に合う香りです。

今日のパンは、ご友人も喜んで下さいましたか。
また色々なお話し、聞かせて下さいね。
次回のレッスンもとても楽しみにお待ちしています。