今日は、とても素敵な奥様3名様でのレッスン。
お天気には恵まれない一日でしたが、お教室は春のような明るさで一杯。
お話も弾み、時には笑いすぎて涙を流したレッスンとなりました。
今日のメニューは
☆サバラン ☆カカオブレッド
サバランは、フランスのイースト菓子。別名ババとも呼ばれています。
エトワのサバランは、焼き上げたサバランにコアントロー入りのシロップと
ナパージュを塗って仕上げます。最後に生クリームを絞って完成。
デザートパンですが、お菓子のサバランよりサッパリと軽く仕上げます。
今日のパンも、ご家族の皆さんも喜んで下さいましたでしょうか。
また皆さんのお話しを伺えるのを、とても楽しみにお待ちしています。
