先日は素敵な奥様方のレッスン。笑い沢山、笑顔で一杯のレッスンは、パンもより一層美味しく
仕上がるように思います。
先日のメニューは
☆セムラ ☆ハイデブロート
ハイデブロートはドイツパンのサワー種を使って発酵させます。ハイデは荒野という意味で、焼成後は
月面クレーターのような穴が開いて、それが独特の模様になっています。

先日のパンは、ご家族も喜んで下さいましたか。そろそろお嬢さんの頑張り時でしょうか。お母様も
もう少し！頑張って下さいね^^