今日は、とても素敵な奥様の低糖質のパンレッスン。このレッスンでは、大豆とふすま粉のパンをお作り
頂けます。 糖質、気になる方々が多いようです。低糖質パンで健康管理も大切ですよね。低糖質パンは
買うと高価なパン。気軽にご自宅で作りたいとのお声にお応えして、レッスンにしました。
○大豆粉とふすま粉のパウンド食パン
グルテン粉を加えて作ります。フワフワでとても味わい深い美味しいパンに仕上がりました。。
カロリーは1本で1025kcal、たんぱく質99.3g、糖質31g。
一切れ当たりは、カロリー85kcal、たんぱく質8.3g、糖質2.6ｇ。
白神こだま酵母を使った天然酵母パンになります。
○大豆粉とふすま粉のゴマパン
グルテン粉を加えて作ります。食パンに比べるとしっかりとしたハード系のパンです。
ゴマが香ばしいパンに仕上がりました。
カロリーは1個で137kcal、たんぱく質10.7g、糖質3.6g。
白神こだま酵母を使った天然酵母パンになります。
今日のパンは、ご家族にも喜んで頂けましたか。また次回のレッスン、今からとても
楽しみにお待ちしています。
