ベルギーワッフルと豆腐ブレッド

ベルギーワッフルと豆腐ブレッド

今日のレッスンでは、ベルギーワッフルと豆腐ブレッドを焼きました。豆腐ブレッドは真ん丸に成形して、ふっくら焼き上げます。
お豆腐をそのまま生地に練りこんでしまう事で、しっとりふっくら、そして優しい甘みを感じるパンに仕上がります。とても優しいお味のするパン。海外の友人達にも好評です。