tomato
トマト酵母です。生徒さんのご自宅で取られたミニトマトを
頂いたので、酵母に仕込みました。
トマトや金柑、ブドウ等の果実は、発酵すると果実が割れて
そこからシュワシュワ泡が出てきます。
今は底にオリも出てきています。
トマトもこれからの季節ですね。是非、挑戦してみて下さい☆